Burro

Burro
Il nostro sito aderisce alla tutela di Federcomin
Per acquistare più confezioni di Burro, di peso o formato diverso, richiamare la pagina nuovamente dalla vetrina.

Formato

Euro
Netto

Peso
gr

Aggiungi al
carrello
Acquisto! Non acquisto!

Confezioni


Peso Lordo Trasporto

DENOMINAZIONE: Burro
LUOGO DI PRODUZIONE: Gioia del Colle (Italia)
CATEGORIA D'APPARTENENZA: prodotti freschi
DESTINAZIONE D'USO: nessuna limitazione
CONFEZIONI:(secondo il Decreto Legislativo 27 gennaio 1997, n. 109)
MODALITA' D'USO: pronto per il consumo (buono come condimento)
FORMATI: tavolette da 125-250 g.
DESCRIZIONE: Crema di panna centrifugata. Il latte pastorizzato viene trasferito nella scrematrice che centrifuga il latte ad altissima velocitą. La crema viene raccolta in un contenitore da un uscita laterale della macchina poi raccolta e trasferita manualmente nella zangola la quale impasta la crema fino a farla diventare burro. Ottenuto il prodotto si procede alla sezione della pasta in vari pesi pronti per la vendita.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE (percepite dai nostri sensi):
· ASPETTO: crosta assente, superficie liscia e lucente omogeneamente, di colore giallo, struttura oleosa e solida che se non conservata a temperatura tende a sciogliersi. Occhiature assenti.
· COLORE: giallo omogeneo, esente da chiazze o striature.
· SAPORE: acidulo ed oleoso.
· ODORE: caratteristico di latte lievemente acidulo.
SEDE TRADIZIONALE DI COMMERCIALIZZAZIONE: dal negozio di quartiere alla grande distribuzione e all'industria
MODALITA' DI DISTRIBUZIONE: mezzi refrigerati oltre le 24 ore di consegna
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in frigorifero da 0 a +4 °C
SCADENZA: 30 giorni dalla produzione
INGREDIENTI: Crema di panna centrifugata.